天然酵母パン教室JDLは、あこ天然酵母と自家製酵母を扱う家庭製パンのパン教室です。
JDLはフランス語Le Jardin Du la Levureの略で、「酵母の庭」という意味です。

心伝わる愛情こもったパン作り。作ることの楽しさを伝え、ご家族に喜んでいただき、みんなでハッピー!

 特   徴
・理論スタイルから学ぶアカデミックな指導。
・完全アフターフォロー体制。
・少人数制。みっちりじっくりとレッスンしていきます。
・教室場所は閑静な住宅街です。駐車場保有台数5台
・日替わりパンプレートランチで優雅なひとときを・・・。
・(有)あこ天然酵母の掲載教室。
http://ako-tennenkoubo.com/sp/link.htm

パン作り
・ご家庭でも作れるように材料吟味、作り方の工夫をしています。
・手ごねで一からパン作り。アナログで自分の手で生地の質を覚えます。
・惣菜パン・菓子パン・ハード系・食パン系と種類が豊富。
・メニューは完全オリジナルレシピ。一つ一つ考え抜かれたレシピです。
・極力国産小麦使用。質や味の良い厳選した粉や材料を使用しています。
・卵をほどんど使用せず、油脂・糖分が少ない。ヘルシーシンプル主義。