・難易度★☆☆（基礎～応用レベル）
（単発レッスンはご入会金ありません。）
初心者の方も歓迎致します！
どなたでもご受講いただけます！グルテンフリーにご興味ある方、ヘルシーにお菓子作りをしたい方対象！
・2021年6月・7月MENU（年2回開講）
米粉中心に作るスイーツレッスン
●グルテンフリーコーヒーシフォンケーキ
※お一人17㎝一台
デザートプレート付き（サンドイッチなど、シフォンケーキ、ドリンク）
・開講日：開講月の水、木の5日間程度
・難易度★★☆（応用～発展レベル）
（単発レッスンはご入会金ありません。初めての日に初回講義のみご受講いただいています。）
初心者の方も歓迎致します！
既存の生徒様も一般の方もご参加いただけます！
①食パンメインの食パン＋その他1種
②ハード系＋総菜パン、菓子パンなど1種
(バーミキュラ10㎝、または14㎝の鍋使用）
の交互にレッスンを行っています。
・2021年5月・6月MENU
●雑穀食パン
●ほうじ茶カスタード＆ほうじ茶マリトッツォ
※あこ酵母パン2種
ランチ付き（デリ、スープ、サラダなどのパンプレート、デザート、レッスンの焼きたてパン2種、ドリンク）
・開講日：2ヶ月に渡り第3週～第4週の水、木、日の8日間程度
北海道産小麦、米麹原料のあこ酵母でパンを作っています。酵母の庭のパンはイメージからできています。思いを形に。
味わい、食感、香りをパンで表現しています。
こだわり詰まったパンを作っていますので、ぜひ味わっていただきたいです。
「パンで人を幸せに」をモットーに！
作ることの楽しさや、パンを健康的に食べることの大切さを伝えてきました。
無添加で安心安全なものを、そして日々の気遣いで健康を意識しながら。毎日食べても健康で元気に過ごせるように。
パンに対しての思いや、そのパンを食べる方へ伝えたいことが沢山あります。
粉や材料へのこだわりはよりこだわったものを。美味しさに妥協はなく、身体に良く手作りの良さが活かされたこだわり抜いた開発をしてきました。パンを食べる日常ならば、健康的に食べるための食べ方があるだろうし、ご家族の方にも毎日安心安全なものを食べてもらいたいと思いませんか？
至ってご家庭で食べやすいパン、毎日食べても飽きないパン、また食べたいと記憶に残るパン。そんなパン作りをめざし、ご家庭で楽しんでいただけたら幸いです。
5,800円（税込）／回（1年のコース制）
・難易度★☆☆（基礎レベル）4月、8月以外の年10回コース
（ご入会金0円キャンペーン中！）
初心者の方、天然酵母パンにご興味ある方向け。
定番で外せないリピート率の高いパンを集めました。
（過去10年で何度も生徒様にアンケートをとり、厳選した人気なパン）総菜パン、菓子パン、ハード系オールジャンル。
1年間あこ酵母パン作りに触れることにより、パン作りの知識・技術をあげていきます。年間通して指導していきます。
あこ酵母ベーシッククラスはどの月からでもスタートできます!
※あこ酵母パン2種
・ランチなし（レッスンの焼きたてパン2種、ドリンク）
※初回のみあこ酵母のおこし方、発酵についてなどの講義あり
1月：焼きカレーパン、レーズン食パン
2月：ベーグル、練乳クリームサンド
3月：カマンベールとくるみ、自家製クリームパン
5月：ブルーベリークリチライ、ピザパン
6月：バタークッペ、シナモンロール
7月：コーンリュスティック、ソーセージロール
9月：イングリッシュマフィン、抹茶大納言パンドミ
10月：マーブルショコラ、ランチブレッド
11月：あこバンズ、メロンパン
12月：クグロフ、ベーコンエピ
・開講日：毎月第1週～第2週の水、木の２日間
※あこベーシッククラスご希望の方は、下記CONTACTよりご希望クラスを記載の上、お問い合わせください。
6,500円（税込）／回（1年のコース制）
・難易度★★☆（応用レベル）4月、8月以外の年10回コース
（ご入会金0円キャンペーン中！）
パン作りの基本的なことができる方、イーストのパンは焼けるけれど天然酵母のパンを学びたい方、天然酵母パンをもう少し上達したい方。
パンを焼くのに必要な知識をパン作りに紐づけて理論講義も致します。（パン材料に合わせた特徴や理屈的なこと）
食パン、バゲット、カンパーニュ、クロワッサンなど
※あこ酵母パン2種＋理論講義
（理論講義は、パンに関わる材料でパンを焼く時に知識が直結するように紐づけて講義致します。製法など）
・ランチ付き（デリ、スープ、サラダなどのパンプレート、デザート、レッスンの焼きたてパン2種、ドリンク）
1月：ミルク角食、ミニバゲット
2月：クロワッサン、パンオショコラ
3月：ツナパン、チョコチップとくるみ
5月：ココアツイスト食パン、シナモンくるみレーズン
6月：黒ごまミルクカンパーニュ、紅茶メロンパン
7月：湯種フォカッチャ、苺ジャムとクリームチーズ
9月：あこ食パン、ごま団子風あんパン
10月：チーズブレッド、抹茶マロンのクグロフ
11月：アップルクリチカンパーニュ、クリスピーピザ
12月：メープルデニッシュロール、黒糖食パン
・開講日：
5月：9日（日）、19日（水）
6月：6月9日（水）or10日（木）、13日（日）
7月：7月8日（木）or14日（水）、11日（日）
9月：9月8日（水）or9日（木）、12日（日）
10月：10月17日（日）、13日（水）or 14日（木）
毎月第2週～第3週の水、木、日のうち2日間
※あこレベルアップクラスご希望の方は、下記CONTACTよりご希望クラスを記載の上、お問い合わせください。
3,600円（税込）／1レシピ
対面レッスンにご参加できない方や全国遠方の方などを対象として、あこ酵母スタイルレッスンの内容をお伝えするレッスン動画＆レシピ販売を始めました。
●レシピ
レッスンで使用しているA4サイズ1枚（配合表、作り方手順、工程）
●講義内容補足説明
A4サイズ1～3枚、Word文書
レッスン中にお話しさせていただいている内容を文書にまとめたPDFファイル。レシピと並行してみることができます。
※あこ酵母の作り方、取り扱い説明はテキストには含まれません。
●動画URL
YouTube限定公開にて10分程度にまとめた動画を公開。（無期限視聴、ストリーミング再生）
レシピと並行してみていただくと、手元の成型や生地の状態などをチェックすることができます。文書でわかりにくいところを動画にまとめました。
※TOPページのSHOPより、BASEのページにリンクしています。
レッスン動画＆レシピ販売へお好きなメニューをお選びください。
6,800円（税込）／回（単発レッスン2ヶ月に1回開講）
・難易度★★☆（応用～発展レベル）
（単発レッスンはご入会金ありません。初めての日に初回講義のみご受講いただいています。）
初心者の方も歓迎致します！
既存の生徒様も一般の方もご参加いただけます！
①食パンメインの食パン＋その他1種
②ハード系＋総菜パン、菓子パンなど1種
(バーミキュラ10㎝、または14㎝の鍋使用）
の交互にレッスンを行っています。
・2021年5月・6月MENU
●雑穀食パン
●ほうじ茶カスタード＆ほうじ茶マリトッツォ
※あこ酵母パン2種
ランチ付き（デリ、スープ、サラダなどのパンプレート、デザート、レッスンの焼きたてパン2種、ドリンク）
・開講日：2ヶ月に渡り第3週～第4週の水、木、日の8日間程度
5,000円（税込）／回（単発レッスン）
・難易度★☆☆（基礎～応用レベル）
（単発レッスンはご入会金ありません。）
初心者の方も歓迎致します！
どなたでもご受講いただけます！グルテンフリーにご興味ある方、ヘルシーにお菓子作りをしたい方対象！
・2021年6月・7月MENU（年2回開講）
米粉中心に作るスイーツレッスン
●グルテンフリーコーヒーシフォンケーキ
※お一人17㎝一台
デザートプレート付き（サンドイッチなど、シフォンケーキ、ドリンク）
・開講日：開講月の水、木の5日間程度
パンコーディネーターアドバンス
あこ酵母パン教室 酵母の庭代表
グルマンマルセパンアドバイザー
東京都出身、愛知県名古屋市在住
