家庭製パンの極み、
食パンに特化したあこ酵母認定パン教室

Currently accepting courses現在募集中のコース

あこスタイルレッスン

あこスタイルレッスン

JDLに引き続きの2種類の新メニューを作るレッスン。惣菜パン、菓子パン、ハード系など。

受講料
8,500円/回

あこスタイルレッスン
に申し込む

あこ食パンレッスン

あこ食パンレッスン

食パンをメインとしたレッスン。サブメニューあり。製法を用いたり、高加水にしたり作り方はさまざま。

受講料
7,000円/回

あこ食パンレッスン
に申し込む

About酵母の庭について

パンと健康

パンと健康

「パンで人を幸せに」をモットーに!
作ることの楽しさや、パンを健康的に食べることの大切さを伝えます。
パンの食べ方や食べ合わせもご提案。
サンドイッチやスープなど野菜多めに少しの努力で健康意識。

パンと健康<

酵母の庭の特徴

  • あこ酵母認定教室
  • 理論と実践から学ぶアカデミックな指導
  • あこ培養酵母使用
  • 5名までの少人数制
  • パンとのペアリング提案
レッスンの様子

酵母の庭のパン作り

  • ご家庭で再現性高いオリジナルレシピ
  • 食感、味わいのイメージに合った作り方
  • 身体に良い材料を厳選
  • 極力国産小麦使用
  • 油脂・糖分が少ない
レッスンの様子

Lessonレッスンについて

初回
酵母説明 2,000円
時間
10時半〜14時半
定員
5名
開講日
月・水・木・日
キャンセルについて
予約変更やキャンセルのある場合はご連絡ください。
生地材料準備等の関係で、当日全額、前日半額キャンセル料がかかります。
当日持ち物について
エプロン・ハンドタオル・ボールペン・パンを持ち帰る袋または容器・持ち帰り生地を入れる容器
※持ち帰り生地を入れる容器に関しては直接お知らせいたします。
所在地
愛知県名古屋市緑区
桜通線相生山駅徒歩5分
詳しい住所はご連絡頂いた方に直接お知らせいたします。
駐車場について
2台完備。近隣コインパーキングもご案内いたします。
ご注意
※無断でレシピの公開や販売はお断りしております。 ※お子様連れでのご参加は基本的にお受けしておりません。

Profileプロフィール

牧 京子(Kyoko Maki)

パンコーディネーターアドバンス

牧 京子
Kyoko Maki

あこ酵母パン教室 酵母の庭代表
グルマンマルセパンアドバイザー
東京都出身、愛知県名古屋市在住

資格・受賞歴など

  • 第二、三、四回全国アマチュアパンコンテスト準グランプリ受賞
  • 日本パンコーディネーター協会パンコーディネーターアドバンス
  • パンシェルジュ1級
  • フードコーディネーター3級
  • 食生活アドバイザー2級
  • 日本パン技術研究所リテイルベーカリー製パン技術コース

活動

2009年
総合パン教室JDL開設
2009年
グルマン藤が丘スタイル開設 統括
2014年
グルマンヴィタルパン教室開設
2014年
パティスリーキタザキとのコラボクリームパン「パン・ド・クレム」レシピ開発、商品化
2015年
天然酵母パン教室JDLにリニューアル
2018年
横浜医療科学研究所ご依頼により、横浜市大医学部教授×カレー研究家水野仁輔さんのスパイスカレーに合わせたスパイスカレーパンレシピ開発、横浜市大90周年式典に提供
2018年
ゴスペラーズ黒沢薫さん監修のスパイスカレーを開発、商品化
2019年
グルマンマルセパンアドバイザー

Contactお問い合わせ

「酵母の庭」へのお問い合わせは、下記のメールフォームからお問い合わせいただけます。
各項目の必要事項をご入力の上、【確認画面へ】ボタンをクリックしてください。
なお、が付いた項目は必須項目となります。

お名前
ふりがな
E-MAILアドレス
携帯番号
- -
お問い合わせ内容

ページのトップへ戻る